Gammelhavns Julebord 2021

serveres fra uge 46 i eget lokale til minimum 10 personer

 

Kolde retter: 

Marinerede hvide sild med karrysalat og kapers

Varmrøget laks med urtecreme, syltede rødløg og brøndkarse

Skaldyrssalat rørt med friske urter

Bresaola på små salater med parmesan, granatæblekerner og urteolie
 
2 slags brød og smør
 
---
 
Varme retter: 

Langtidsstegt pulled pork med varme krydderier

Rosastegt andebryst på æbler og svesker

Andesauce

Smørstegte kartofler vendt med urter

Sprød grønkålssalat med pærer, figner og mormordressing

Citrussalat på sprød rødkål, med pistacienødder, hasselnødder og mynte
 
---
 
Dessert

Jule krydret crumble med tranebær, æbler, marcipan og hvid chokolade. Serveres med rørt creme fraiche


 
399kr. pr. person

min. 10 personer i eget lokale, 7 timers arrangement med seneste afslutning kl. 02
 

 

Fri bar pakker...

7 timers pakke med seneste afslutning kl. 02.00
Velkomstdrink
Buffet
Vin, øl og sodavand ad libitum (både servering ved borde og afhentning i bar)
Kaffe/te og småkager på buffet
698kr. pr. person

 

7 timers pakke med seneste afslutning kl. 02.00
Velkomstdrink
Buffet
Vin, øl og sodavand ad libitum (både servering ved borde og afhentning i bar)
Spiritus (almindelige drinks serveret i baren) og RTD
Snaps til de kolde retter i første servering
Kaffe/te og småkager på buffet
798kr. pr. person