Gammelhavns Julebord 2021
serveres fra uge 46 i eget lokale til minimum 10 personer
Kolde retter:
Marinerede hvide sild med karrysalat og kapers
Varmrøget laks med urtecreme, syltede rødløg og brøndkarse
Skaldyrssalat rørt med friske urter
Bresaola på små salater med parmesan, granatæblekerner og urteolie
Varmrøget laks med urtecreme, syltede rødløg og brøndkarse
Skaldyrssalat rørt med friske urter
Bresaola på små salater med parmesan, granatæblekerner og urteolie
2 slags brød og smør
---
Varme retter:
Langtidsstegt pulled pork med varme krydderier
Rosastegt andebryst på æbler og svesker
Andesauce
Smørstegte kartofler vendt med urter
Sprød grønkålssalat med pærer, figner og mormordressing
Citrussalat på sprød rødkål, med pistacienødder, hasselnødder og mynte
---
Dessert
Jule krydret crumble med tranebær, æbler, marcipan og hvid chokolade. Serveres med rørt creme fraiche
399kr. pr. person
min. 10 personer i eget lokale, 7 timers arrangement med seneste afslutning kl. 02
Fri bar pakker...
7 timers pakke med seneste afslutning kl. 02.00
Velkomstdrink
Buffet
Vin, øl og sodavand ad libitum (både servering ved borde og afhentning i bar)
Kaffe/te og småkager på buffet
698kr. pr. person
7 timers pakke med seneste afslutning kl. 02.00
Velkomstdrink
Buffet
Vin, øl og sodavand ad libitum (både servering ved borde og afhentning i bar)
Spiritus (almindelige drinks serveret i baren) og RTD
Snaps til de kolde retter i første servering
Kaffe/te og småkager på buffet
798kr. pr. person